شربت ذرت Corn syrup

شربت ذرت Corn syrup,Corn syrup,شربت ذرت چیست؟ + طرز تهیه ی شربت ذرت,طرز پخت شربت ذرت,نحوه ی درست کردن شربت ذرت, روش های درست کردن شربت ذرت,

شربت ذرت چیست؟ + طرز تهیه ی شربت ذرت
corn syrup
طرز پخت شربت ذرت
طرز تهیه شربت ذرت
شربت ذرت، یکی از شربت هایی است که از آن در مصارفی مانند نوشابه سازی، قنادی و… استفاده می شود.
What is Corn Syrup? + How to prepare corn syrup
How to cook corn syrup
How to prepare corn syrup
Corn syrup is one of the syrups that is used in applications such as soft drinks, confectionery, etc.

 

شربت ذرت چیست + طرز تهیه ی شربت ذرت

عکس مطلب شربت ذرت چیست + طرز تهیه ی شربت ذرت

"پیشنهاد ویژه فان طب"
خرید انواع لمینت دندان
لمینت دندان
تبلیغ در فان طب
تبلیغ
تبلیغات در فان طب
تبلیغ
شربت ذرت چیست + طرز تهیه ی شربت ذرت,عکس شربت ذرت چیست + طرز تهیه ی شربت ذرت,سئو شربت ذرت چیست + طرز تهیه ی شربت ذرت,مقاله شربت ذرت چیست + طرز تهیه ی شربت ذرت,

توضیحات کامل مطلب شربت ذرت چیست + طرز تهیه ی شربت ذرت

آیا شربت گلوکز همان شربت ذرت است؟

بله، شربت ذرت در واقع یکی از شربت های گلوکز است و جایگزین مناسبی است. برای تهیه ی شربت ذرت تفاوت هایی است که بدون ذرت و با ذرت تهیه می شود.

جایگزین های شربت ذرت چیست؟

تهیه این جایگزین شربت ذرت کار ساده تری نیست. این سس آب نبات مانند، که فقط از شکر، آب، کرم تارتار و آب لیمو ساخته شده است کاملاً غلیظ، کامل و شیرین درست می شود درست مثل شربت ذرت.

جایگزین های دیگری برای شربت ذرت وجود دارد مانند شربت برنج، شربت طلایی و شربت گلوکز – که یافتن آنها در اروپا آسان تر است. اگر به دنبال یک جایگزین شربت ذرت بدون ذرت هستید، دستور اول یکی از موثرترین جایگزین هاست.

این جایگزین شربت ذرت چه مدت دوام می آورد؟

از آنجا که این جایگزین ها فاقد مواد نگهدارنده هستند، می توانید تا 3 ماه آن را در یخچال نگهداری کنید. و از آن ها در زمان نیاز استفاده کنید.

از شربت ذرت در صنایع نوشابه سازی و قنادی ها و در بعضی محصولات غلات هم استفاده می شود.

طرز تهیه شربت ذرت بدون ذرت:

شربت ذرت,طر تهیه شربت ذرت

درست کردن شربت ذرت

مواد لازم برای تهیه ی شربت ذرت بدون ذرت :

شکر   2 فنجان (16 اونس / 450 گرم)
آب   3/4 فنجان (170ml)
 کرم تارتار (جایگزینی برای این وجود ندارد)  یک چهارم قاشق چایخوری
 آب لیمو 2 قاشق چایخوری 
 نمک کمی 

طرز تهیه شربت ذرت:

در یک قابلمه ای، شکر، آب، پودر کرم تارتار، نمک و آب لیمو را اضافه کنید و روی حرارت زیاد قرار بدهید.

وقتی شکر حل شد، حرارت را کم کنید و بگذارید شربت به طور مرتب بجوشد تا اینکه به میزان قابل توجهی کاهش یابد و به یک شربت غلیظ تبدیل شود و به آرامی از کفگیر شما چکه کند. این تقریباً 15 تا 20 دقیقه طول خواهد کشید. می توانید با قرار دادن یک قطره بر روی بشقاب سرد و قرار دادن دوباره آن در یخچال به مدت 10 دقیقه، آماده بودن آن را آزمایش کنید. اگر یک بار که سرد شد واقعاً غلیظ باشد، آماده است.

آن را از روی حرارت بردارید و قابلمه را در ظرف آب سرد قرار دهید تا سریع خنک شود. هنگامی که شربت کاملاً خنک شد طبق دستورالعمل خود استفاده کنید.

در نهایت تقریباً 1/3 فنجان جایگزین شربت ذرت دریافت خواهید کرد. به مدت 3 ماه در یک ظرف در دار که هوا به داخل آن وارد نمی شود. در دمای اتاق نگهداری کنید.

* آب لیمو از متبلور شدن شربت پس از ذخیره شدن جلوگیری می کند.

طرز تهیه شربت ذرت خانگی به روشی دیگر :

طرز تهیه شربت ذرت بدون ذرت, طرز تهیه شربت ذرت با ذرت

روش های تهیه ی شربت ذرت در خانه

مواد لازم شربت ذرت خانگی :

اسانس وانیل 2-3 قطره
نمک 2 قاشق چایخوری
آب 5 لیوان
شکر 950 گرم
ذرت (بلال بزرگ و کاملا شیری) 4 عدد

طرز تهیه شربت ذرت خانگی :

بلال ها را پوست بگیرید و کاکل آن را به صورت کامل جدا کنید. به صورتی که روی بلال هیچ پوست و مویی قرار نگیرد.

بلال را به صورت حلقه های درشت برش بزنید. ظرف مناسبی را با 5 لیوان آب پر کنید و بلال ها را داخل ظرف بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش بیاید.

بعد از اینکه جوش آمد زیر آن را کم کنید و صبر کنید تا حدود 2 لیوان آب در آن باقی بماند. سپس بلال ها را آبکش کنید و صبر کنید تا آب آن کمی گرفته شود. سپس آن را با دست فشار بدهید تا شیره ی آن خارج شود. اکنون مواد دیگر را با شیره ی ذرت مخلوط کنید و آن را روی گاز حدود 1 ساعت قرار بدهید تا شکر کاملا آب شود و غلیظ شود

پس از سرد شدن آن را در ظرفی در دار و تمیز و خشک قرار بدهید و در یخچال نگهداری کنید.

مواد لازم برای تهیه ی شربت ذرت,روش های تهیه ی شربت ذرت

طرز تهیه شربت ذرت

سایر نکات شربت ذرت خانگی :

باید از بلال های شیر و بزرگ استفاده کنید تا شیره های بیشتری داشته باشند.

 بهتر است از 1 دانه وانیل به جای اسانس وانیل استفاده کنید.

 شیره ی ذرت را فقط از دانه های ذرت بگیرید. عصاره ی ساقه نباید با آن مخلوط شود.

منبع : بیتوته

برچسب و تگ های مطلب شربت ذرت چیست + طرز تهیه ی شربت ذرت:

شربت ذرت چیست + طرز تهیه ی شربت ذرت, شربت ذرت, طر تهیه شربت ذرت, نحوه ی درست کردن شربت ذرت, روش های درست کردن شربت ذرت, طرز تهیه ی شربت ذرت به روش های متفاوت, طرز تهیه شربت ذرت بدون ذرت, طرز تهیه شربت ذرت با ذرت, مواد لازم برای تهیه ی شربت ذرت, روش های تهیه ی شربت ذرت, نکاتی برای تهیه ی شربت ذرت, آموزش آشپزی, سایت آشپزی,شربت ذرت,طر تهیه شربت ذرت,نحوه ی درست کردن شربت ذرت,روش های درست کردن شربت ذرت,روش های تهیه ی شربت ذرت,نکاتی برای تهیه ی شربت ذرت,آموزش آشپزی,سایت آشپزی,طرز تهیه ی شربت ذرت به روش های متفاوت,طرز تهیه شربت ذرت بدون ذرت,طرز تهیه شربت ذرت با ذرت,مواد لازم برای تهیه ی شربت ذرت,شربت ذرت Corn syrup,Corn syrup,شربت ذرت چیست؟ + طرز تهیه ی شربت ذرت,طرز پخت شربت ذرت,نحوه ی درست کردن شربت ذرت, روش های درست کردن شربت ذرت,

مطالب و محصولات مشابه

نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید ♥